カテゴリ
タグ
和食(86)
甘いもの(69) 洋食(69) チーズ(60) 中華(36) 海外(25) エスニック(22) SAS&桑田(21) ラーメン(18) フレンチ(18) パン(17) 焼肉(15) 多国籍(15) 閉店(11) カレー(5) 神社仏閣(4) 以前の記事
2013年 03月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 01月 2010年 08月 2010年 07月 more... メモ帳
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
数年前まで、水戸市双葉台の住宅街で【茶草庵】という一日一組限定のフレンチ料理を提供していたご夫婦が赤塚に新たに開いたフレンチとスペイン料理のめずらしい組み合わせのレストランです。友達がこちらの料理が大好きで【茶草庵】以来、久々にご主人が創り出す独創的なお料理を堪能してきました。
フレンチコースのメニューは2,500円からあって、今回は3,500円のコースをチョイス。コース料理は完全予約制なので、数日前までに予約したほうがいいですよ。 スペイン料理の方はメニュー表に単品のお料理がたくさん揃っていたので、当日でもOKだと思います。 店内は10人ぐらいでいっぱいになりそうな小さなレストランなのでオーナー夫妻の真心こもったサービスが受けられます。 ←←甘いプチトマトの下は、テリーヌよりもずっとずっとやわらかいジュレのようなものに、ぷりっぷりの小エビがたっぷり入っているの。コンソメ風味にトマトが隠し味で入っているような感動のジュレで、黄色のソースはトロピカルなフルーツっぽいソース。見事な逸品。 →→ こちらはホットケーキのようなものがのっているけど、この食感もまた不思議。もっちりと弾力がある。下にはエビや。。。なんだっけ!?もう忘れてる。。。エビと何かが卵の黄身をベースにしたクリームでからめてありました。 ←← ちょっと見えにくいんだけど、三日月のパリパリ煎餅の存在でこの前菜がデコラティブに仕上っています。クリーミーなホワイトソースで、ポテトと煎餅が三位一体に。 前菜だけでうっとりしちゃったよ。。。 そら豆のスープとフォカッチャ。 そら豆ってスーパーに並んでいてもまだまだ高いから、なかなか手が出ない食材だけど、こちらでは裏ごししたり、そのままの形で入っていたりと、惜しみなくたっぷり入っています。そしてフォカッチャ。フランス料理なのにイタリアのパン。生地にオリーブオイルを練りこんで作るというフォカッチャがまたおいしい。将来パン屋さんを経営したい。。。とオトメチックな夢をいまだに持ち続けてるルーブルは、お料理よりもパンに重きを置いてしまうことも多々あり。皮はパリッと、生地はしっとり瑞々しさがあってオリーブオイルとの相性にはもちろん文句なし。 メイン料理の前に。。。 ちょっと、聞いて~~~ 今日、いつもお世話になっている車屋さんに、オイル交換とワイパー交換を頼んで、車もいい感じに汚れていたから洗車をしてくれるということで2、3時間後に車を届けてくれるハズだったのに。。。来たのは、車ではなく電話だった。。。 車検も終わったばかりなのに、どこかに不備でも見つかったのかな?と思っていたら、 「アームが倒れてフロントガラスに傷を付けた。」。。。そうだ。 カー用語がよくわからないのでもう一度ゆっくり説明してもらうと、アームというワイパーのゴム部分を外した棒状のものが作業中に倒れて、フロントガラスに亀裂が入った。。。そうだ。 カッツ~~~ン!! クモみたい。 右上の亀裂なんて、フロントガラスの中央付近まで入ってる。 もちろん無償で取り替えてくれるんだって。 数年前、飛び石が原因でフロントガラスに小さなキズをつけちゃったんだけど、取り替えると10万以上かかるといわれ、補強しただけ。それも一緒に直っちゃうんだよねぇ! ルーブル的、とってもラッキー。 水垢などもなくなって、視界がクリアになる。ワ~~イ^^ メインはチキンと鴨のロースト。 チキンがデカイ。量があるんだけど、水分を飛ばしてうまみを凝縮して焼いてあるからお肉の醍醐味を感じながらペロって食べちゃう。 チキンの上にはオリーブオイルでカリカリに揚げられた香ばしい鴨が。付け合せはラタトゥーユです。香りのよいオリーブオイルがそよそよと漂ってきます。 最後はデザート。大好きなカボチャのプリンでしたぁ。☆うふっ☆ エスプレッソ or 紅茶が付きます。 どっぷり、アラフォー(Around40)世代のふたりで美味しい時間を過ごしてきました。。。。もぉ、食べるしかないのよ。。。(涙) 何度でも足を運びたくなるお店で、もちろんランチもありますので、もっと気軽にお手軽に本場の仕込みの味を心酔できます。次はスペイン料理に挑戦!! 確か、この辺りです。 ランチの営業は終了して、ディナーのみの営業で完全予約制になったそうです。 【エスパーニャ アー】 水戸市東赤塚2098-3 電話 029-253-1116 ディナー18:00~23:00 定休日 火曜日
by louvre1357
| 2008-04-25 09:50
| 水戸
|
ファン申請 |
||